うに専門店 世壱屋とは

うに専門店 世壱屋の想い

こんにちは。「うに専門店 世壱屋」代表の犬嶋と申します。
塩水につけて保存し独特なとろみが味わえる「塩水うに」の発祥の地である北海道 余市町。
うに専門店 世壱屋は、海と山と川に囲まれ、自然の幸豊かなこの町に、店を構えています。

北海道余市町

余市町の海岸線は岩礁地帯が多く、うにの良漁場となっており、
身の詰まった新鮮なうにが市場に並びます。
余市町が生まれ故郷である私は、幼き日からこのうにを食べて育ちました。
舌の上でとろける濃厚な美味しさは決して他では味わえない唯一無二の味です。

株式会社世壱屋  代表 犬嶋 裕司

余市町のうにを世界に広めたい!

うにを世界三大珍味(フォアグラ、トリュフ、キャビア)ならぬ四大珍味の一つに認めさせたい。
その夢を抱き、うに専門店 世壱屋のオンラインショップを立ち上げました。
おかげさまで全国のお客さまに、余市町のうにをお届けすることができました。

そんな時、2018年9月6日、北海道胆振東部地震が起こりました。被災した地元余市町をもっと元気にしたい。
全国、世界からたくさんの方に余市町に来て欲しい。
その想いから新鮮なうにを並べる店舗をオープンしました。
ひとりでも多くの方に余市町のうにを食べていただき、その美味しさに感動していただきたいです。
余市町のうには、絶対に世界一だと私は思っています。
ぜひ、余市町のうにをご堪能ください。

会社概要

商号 株式会社世壱屋/うに専門店 世壱屋
所在地

[ 株式会社世壱屋 ]
北海道札幌市中央区南5条西1丁目1-12ヒカリビル9F

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[ うに専門店 世壱屋 ]
北海道余市郡余市町大川町7丁目29−4

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創立年月日 平成19年9月14日
役員 犬嶋 祐司
資本金 30万円
主要取引銀行 北洋銀行
事業内容 飲食店事業、催事事業、卸事業